Ball梅森瓶口徑有二種

Canning jars via Country living
Screenshot from Washingtonian.com

梅森罐誕生於一個還沒有冰箱的年代。1858年美國費城的鐵匠John Landis Mason發明了這種罐子,最初是發明用來保存水果、蔬菜和其他易腐敗食物。

他首創了螺紋瓶蓋(thread cap)設計,讓瓶口可以透過旋轉瓶蓋而被鎖緊,替代了當時普遍使用的軟木和蠟封口的做法。

Mason先生為它申請了專利,在專利期限過後,其他商家也開始生產這種玻璃罐,並冠以『梅森罐』的稱呼一直延用至今。

美國主要目前常見的mason jar品牌是Ball和Kerr,目前是隸屬Jarden旗下的品牌。
Mason jar不管容量多少,瓶口只有二個規格,即"Regular mouth"和"Wide mouth",一般我們都講「窄口」(Regular mouth)和「寬口」(Wide mouth)居多。顧名思意,就是窄口直徑較小,寬口較大,然後一般來說即使是不同品牌的梅森瓶,只要瓶口相同,蓋子、配件都可以通用的(如我們影片示範)。

窄口瓶的口徑是2 3/8″(約6公分)
寬口瓶的口徑是3″(約7.62公分)
蓋子的口徑一般會比上面標示的再大一些。

金屬蓋:
再來金屬蓋為分片式(一環一片上蓋),是馬口鐵材質,遇水久了一定會生鏽,是個消耗品,使用後別泡在水裡,每次清潔完就擦乾或烘乾(無紫外線烘碗機)可延長它的壽命,外環只要不是生鏽太嚴重,一樣可以繼續使用,只是美觀度有差;再來是上蓋,如果是要做真空罐頭,只能用來做一次真空罐頭,之後要再做真空罐頭的方式,就得再換一次上蓋,平時儲物用就沒差。

由於口徑很固定的特色,在美國有非常多的商家也都專門為梅森瓶開發特殊上蓋(如吸管蓋)及配件,所以實用度很高、變化性很大。

目前我們所販售的是Ball最新的商品,以前Ball、Kerr也生產過很多Canning jar,現在都是古懂,買不到囉,但都好美呢!想看的人可以點"The Collector’s Ultimate Guide to Canning Jars“這篇看看。

好好收藏您的mason jar,也許將來它也是一個很有價值的美麗古董。

分享:

Ball Mason jar 梅森瓶 梅森罐 吸管蓋說明

很多賣梅森瓶賣家不告訴您的事!
近來mason jar很流行,很多人只是一時流行,卻不太清楚它是怎麼變身成為吸管杯的。

在美國,因為手搖杯不像台灣這麼方便,再加上很多人是開車出門,所以很常會在車上放杯飲品,除了一般保溫杯外,在美國這個很日常的Ball(品牌名) mason jar玻璃儲存罐就變身成隨手杯,由於它特殊上蓋的關係。

它的原廠的上蓋,是一片金屬密封蓋,加上一個金屬環(如下二張圖),並非像傳統那種果醬蓋一樣。
Ball metal lid and ringPhoto source:OZFARMER
Photo source:Pickyourown.org
由於這個特性,它可以把上蓋替換掉,換成一片東西後,再把金屬環套上去鎖緊,就變成另一種功用了,現在很紅的吸管杯就是這樣來的。

但有很多人誤以為它們家有出吸管杯,其實Ball本身原來沒出"專屬吸管杯",可是它有推出杯子款的瓶子,如下圖。Ball mason jar with handle
有分窄口口徑和寬口口徑二種尺寸,但是是沒有附上面所說的金屬蓋和金屬環,這是要另外加購的。
後來他們家又推出專用"塑膠吸管蓋和吸管",如下圖。這個塑膠蓋是只有上蓋,但沒有金屬環,金屬環也要另外購買才能和塑膠蓋合在一起使用。Ball PP lid and straw

再來就是像下圖這種吸管蓋,很多人都誤以為是他們家出的,其實是美國人自己DIY加工而成,然後很多美國手工賣家也有自製推出來賣,才會讓很多人以為是Ball本身出的。
non Ball straw lidSource: etsy
或這種都是他們自己DIY做成的
non Ball straw lid2source: etsy

以上這種其實您也可以自己DIY,美國人的網站都有教學梅森吸管杯DIY
但個人私以為,這樣會破壞原本Ball金屬上蓋的防鏽層,一旦被鑽洞了,每次使用完或清洗完就要快把洞那個地方擦乾,然後也別長時間浸水,才不會導致生鏽(如下圖)。

然後當然美國也有其他公司有開發出專屬的吸管蓋,造型、顏色和Ball自己出的不太一樣,但功能是大同小異的。

或是您也可以用最簡單的方式,把自己手中有的mason jar 變身成吸管杯,只要您有烘焙杯子蛋糕的紙托就能完成,請參考Simplykierste的教學
Two shades of Pink的DIY

以上希望有解釋到和釐清一些人對Ball吸管杯的理解。

網購,這裡請:http://shopee.tw/dans.mes.bocaux

PS.另外其他廠牌出的梅森瓶或吸管杯,我們不清楚他們的材質和使用方法,則不在這討論範圍。

分享:
Share