Weck 或 Ball 梅森罐上的紋路?

Weck 或 Ball 梅森罐上的紋路?是瑕疵嗎??我買到瑕疵品了嗎?

Weck 迷你密封瓶 080

Weck 或 Ball 因為製程的關係,瓶身本身上面都會有各種不同的紋路(注意,這裡指各種不同表示,無法一一列舉完,因為每次都會有些許不同),這些並非「瑕疵」,而是因為製作後冷卻的關係,對於製作玻璃罐頭(home canning)的使用上並無影響,會導致這二種玻璃瓶裝熱水時裂開,不是因為它本身的這些紋路,而是使用者的不當習慣造成的。以下會列出使用不當的一些狀況。

❌1. 沒有注意到瞬間溫差,一下冰一下熱,會讓瓶身裂開。
❌2. 直火加熱玻璃瓶
❌3. 用菜瓜布清洗(傳統綠色菜瓜布那種),導致瓶身有刮痕。
❌4. 用來存放刀叉或金屬硬的器具,久而久之容易有刮痕或裂痕。
❌5. 有與其他產品碰撞、敲擊到,後來裝熱水或熱食物時會加劇裂痕。
❌6. 做消毒瓶身或做果醬等的canning步驟時,最後把裝瓶,但很熱的瓶子放在冰涼桌上,會容易造成底部裂開(最好的方法是把裝瓶後的瓶子放在乾的毛巾上冷卻)
❌7. 瓶子放在冰箱,取出後馬上隔熱水加熱或蒸,導致溫差太大,瓶身受不了而裂開
❌8. 裝瓶後的瓶子(例如做果醬時),需在室溫放至冷卻,直接進冰箱也容易導致溫差太大。
❌9. 拿去微波或冷凍,卻沒依照指示做。(微波易造成瞬間加熱這個因素,因此不太建議,除非能秒數短、分開微波,冷凍則是要放七分滿,解凍也建議前一晚拿到冷藏解凍,Ball的某些款式不能進冷凍庫,Weck太大支的也不建議進。)

以上是大多數使用不當才會造成瓶身裂開,不是紋路喔,快快檢視你的使用方式是不是用錯了。

舉幾個列子:
1. 曾經有顧客拿weck去做優格,結果收成後拿出來卻從底部裂開。因為做優格時很多人都會在倒「冰牛奶」前,再用「滾燙」的熱水消毒一次,但如果這時剛消毒完就直接倒冰牛奶,那十之八九都會裂開…
所以最好的方式是,消毒完再等瓶子「冷卻後」,再倒入冰牛奶。

2. 有朋友是把weck放進電鍋蒸,但才剛從冰箱拿出來就丟進電鍋蒸,而且沒放在蒸架上,結果一樣拿起來時是從底部裂開。解決的方法最好就是先拿出冰箱後,等瓶身回到室溫,再放在蒸架上蒸。

3. Ball有次我自己直接拿來打果汁,結果瓶子之前就被我不小心和其他容器撞了一次,後來用拿金屬的手持攪拌棒在裡面打果汁,一樣後來從瓶身中間裂了一條痕跡

以上這些都是要小心注意不要犯的地方。

下面會列出是「正常紋路、非瑕疵」舉例照片、圖片,不管國外或日本他們也都有列出這類型的都不是瑕疵,會很介意瓶身、蓋子上的紋路、痕跡的人,我們強烈建議您到當地的門市直接挑選,比較不會造成困擾喔。

國外的atsiamsight甚至也還特別描述、解釋這些紋路的質感喔。

以上圖截圖自atsiamsight,credit to atsiamsight

🔴非瑕疵圖片會不定時新增。